Es ist eines der Merkmale der mallorquinischen Bodega Son Bordils, dass sich ihre Weine durch eine bemerkenswerte Geschmeidigkeit und Harmonie auszeichnen. Das mag an der langen Tradition liegen, denn die Kellerei wurde bereits im Jahr 1433 gegründet. Heute wird die Bodega von den Brüdern Coll Pastor geführt, die so stolz sind auf diese lange Geschichte, dass sie sich das Gründungsjahr sogar auf T-Shirts haben drucken lassen. Ihr Son Bordils Negre ist eine Cuvée aus der autochthonen Rebsorten Manto Negro und Callet sowie der französischen Edelreben Merlot und Cabernet Sauvignon. Ein eleganter Rotwein, der sich nach einer 18-monatigen Barriquereife stilvoll und voller Würde präsentiert. Im Glas zeigt er ein herrlich duftendes Bouquet, mit Noten nach Kaffee, Himbeere, Blaubeere und einem Hauch Schokolade. Am Gaumen wie Samt und Seide. Der Nachklang fein und lang. Ein vollmundiger Wein, der Sie die Sonne Mallorcas schmecken lässt.

Das Flaggschiff der Bodegas Orvalaiz – wichtige Voraussetzungen sind die sorgfältige Auswahl der Trauben (die Auslese beginnt bereits zum Zeitpunkt der Blüte). Jedes kleine Detail der Verarbeitung wird sorgfältig durchdacht und kontrolliert: lange Maischezeiten und die Verwendung ausschließlich einheimischer Hefen bestimmt letztendlich die hohe Qualität der Weine. 15 Monate in Barriques aus französischer Eiche gereift. Mit einem leuchtenden Rubinrot strahlt er im Glas und trägt im Bouquet die Anklänge reifer, roter Früchte mit Röst- und Gewürznoten, wie Zimt und Nelke. Am Gaumen zeigt er sich sehr elegant mit weichem Tannin, fruchtigem Extrakt und langanhaltendem Finale. Passt sehr schön zu zarten Fleischgerichten.

Direkt unter den felsigen Gipfeln des Montsant-Gebirges hat Ricardo Pasanau in La Morera seinen Minikeller errichtet. Die einheimische Winzerfamilie Pasanau hat ihre Wurzeln in diesem alten maurischen Dorf und bis 1995 wurden die Trauben an die Kellerei Scala Dei verkauft. Dann konnte Ricardo die Weinberge von seinen Großeltern übernehmen. Er hängte seinen Job als Manager an den Nagel, machte ein Önologie-Studium und gründete seine eigene Bodega. Mit der Lage Finca la Planeta auf 743m ü.d. M. besitzt er den höchstgelegenen Weinberg des Priorats. Dunkles Rubin in der Robe, mit kirschrotem Saum. Das intellektuelle Bouquet gibt sich erst verschlossen, verführt dann aber mit roten Johannisbeeren, schwarzen Kirschen, Tabak, Kräutern, Gewürzen und Bitterschokolade. Auch am Gaumen gibt sich der Wein eher jugendlich, strammes Tanningerüst, feine, aber spürbare Weinsäure, viel rote Beeren, deutliche Noten vom Holz. Nach einem Schwenken öffnet er sich und zeigt eine region-typische Kraft und Tiefe. Passt gut zu Wildgerichten.

Eine typisch mallorquinische Cuvée aus heimischen und französischen Reben, die ganz bewusst ohne Holzfass ausgebaut wird und so dem Ideal eines jungen frischen »Tinto Joven« entspricht. Zeigt sich im Glas mit einer einladenden kirschroten Farbe. Die Nase notiert einen Duft von roten und schwarzen Johannisbeeren mit dezenter Kräuterwürze. Am Gaumen dominieren Aromen von Brombeere und reifen Pflaumen, die mit herrlichen Schwarzkirschnoten unterlegt sind. Der Wein ist von ungemein weicher Art, schmeichelt am Gaumen und lässt sich bestens auch leicht temperiert servieren. Ein ausgesprochener Spaßwein aus bestem Hause .

Die familiengeführte Kellerei gehört zu den lobenswerten Projekten, die sich den ortsansässigen Reben verschreiben und in diesem Fall vielleicht gerade bei der Rebsorte Bobal eine lobenswerte Pionierarbeit geleistet hat. Ungeachtet des rustikalen Rufes als Verschnitttraube hat sich Juan Antonio Ponce der Verfeinerung dieser Weine angenommen. Mit biodynamischen Ansätzen, ausschließlich unter Verwendung der natürlichen Hefen, ohne Filterung und Schönung hat er sich zum Ziel gesetzt, authentische und natürliche Terroir-Weine herzustellen. Was ihm mit La Casilla aufs Beste gelungen ist. Im Glas zeigt er sich mit einem klaren Robinrot und floralen Noten getrockneter Rosenblätter, neben feinfruchtigen Aromen roter Beeren und Früchte. Am Gaumen mit viel Finesse, noblen Tanninen und Eleganz. Passt gut zu zartem Lammfilet

Als die High-Tech-Bodega Abadía Retuerta in den 1990er Jahren mit spektakulären Weinen in den Ring stieg, da fragten sich viele »Wie werden sich diese Weine wohl entwickeln?« »Pago Valdebellón« ein reinsortiger Cabernet Sauvignon, der von Reben stammt, die auf Kalkböden in 850 Meter Höhe stehen. Fermentiert mit den eigenen Hefen in Edelstahlfässern, erfolgt die malolakische Gärung in neuen Barriques aus französischer Eiche, wo er über 18 Monate reift. Das etwas wärmere Erntejahr hat unglaublich viel Kraft und Energie erzeugt. Schwarze Johannisbeere und die angenehme Frisch von Minze charakterisieren diesen Wein, der ein sehr gutes Potential hat. Passt gut zu Schmorgerichten.

Die richtige Flasche Wein im Restaurant zu bestellen oder einen geeigneten Händler zu finden, ist nicht immer einfach, doch der Wille, es zu versuchen, ist der erste Schritt, um Wein zu verstehen. Die Welt des Weins zu entdecken, bedeutet Spaß und Abenteuer zugleich. WEIN FÜR DUMMIES gibt Ihnen Informationen, die Sie benötigen, um Wein zu laufen und zu genießen wie ein Experte. Begleiten Sie Sterling Roig, Weindirektor eines der New Yorker Top-Restaurants, auf einer Tour durch zwei preisgekrönte kalifornische Weingüter. Lernen Sie, was es ausmacht, Wein zu verstehen und zu genießen.

Klassisch und stilvoll mit dem Herren Hemd aus dem Hause Almsach. Das Modell überzeugt mit Knöpfen in Hirschhorn-Optik, Brusttasche inkl. Logo und Kentkragen. Dank des feinen Materials ist ein hoher Tragekomfort gegeben. Produktvorteile: Knöpfe in Hirschhorn-Optik , Brusttasche mit Logo , Kentkragen - Farbe: Wein/Navy - Größe: S

Wie es sich für die aufstrebende D.O. Bierzo gehört, steht auch bei Luna Beberide ganz die elegante Mencía-Traube im Mittelpunkt. Für die Umsetzung seiner hoch gesteckten Ziele verpflichtete Alejandro Luna Beberide niemand geringeren als Gregory Perez, der vorher für die Weinbereitung des legendären 2ème Cru Cos d'Estournel in St. Estèphe verantwortlich zeichnete. Beratend steht ihm Mariano Garcia, der geniale Macher von Aalto und Mauro, zur Seite. Für die „Art-Edition“ wird nicht nur ein künstlerisch gestaltetes Etikett ausgesucht, sondern auch besonders hochwertiges Lesegut, das von über 60 Jahre alten Reben auf 700 bis 900 Metern Höhe über dem Meeresspiegel stammt. Der Wein reifte über 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Und so zeigt er sich im Glas in einem strahlenden Rubinrot und wunderbar ausgewogen mit Frische und Eleganz als erstklassiger Rotwein mit hochfeiner mineralischer Note und langanhaltendem Finale. Passt gut zu Lammcarrées.

Ein wirklich besonderer Wein ist der Condado de Haza von Altmeister Alejandro Fernández. Seit Jahren ist er einer der beliebtesten Weine aus der Ribera del Duero an. Und das, obwohl auch die Konkurrenz stark geworden ist. Nun, der Wein hat eine faszinierende Persönlichkeit und ist dabei von überaus hohem Unterhaltungswert, denn Don Alejandro schafft es wie kein anderer, dem Tempranillo seine saftig-schmelzige Seite zu entlocken. Kurz: Der Condado de Haza macht Spaß und ist dabei ganz und gar seriös. Und dies gilt einmal mehr für diese Crianza aus gutem Jahrgang. Schon das funkelnde dunkle Rubinrot erzählt eine Geschichte. Das ausdrucksvolle Bouquet mit Pflaume, Kirschkonfitüre, Süßholz und einem feinem Touch Espresso setzt den vielschichtigen Eindruck fort. Am Gaumen mit geschliffenen Tanninen, großer Wucht und einem bemerkenswert harmonischen Nachklang. Nicht nur für Fans dieses Ribera del Duero ein Muss, auch für Condado-Eleven eine Top-Empfehlung.

Er bleibt fast ungebrochen an der Spitze der beliebtesten Weine aus Ribera del Duero. Und das seit mehr als zwei Dekaden. Wer ihn möchte, der sollte nicht zu lange zögern. Im Glas ein sattes Kirschrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet offeriert eingekochte dunkle Früchte (Kirschen, Pflaumen), Süßholz, Minze, Edelschokolade,Toast, Unterholz und Rosmarin. Am Gaumen enorm schmackhaft, blitzsauber, mit einer großartigen Struktur, die schlichtweg beeindruckt. Sehr lang und ungemein sinnlich der Nachklang, der gutes Potenzial für weitere Reife zeigt. Schon jetzt ein bemerkenswertes Tempranillo-Vergnügen, an das man sich nur zu gern erinnert.

Die moderne Seite der traditionsreichen Bodega, die mit dem MC in die Kategorie Super-Tempranillo vorgestoßen ist und im sehr guten Jahrgang 2012 eine prächtige Arbeit abgeliefert hat. Auch hier ließ man bei der Weinbereitung keine Mühen und Kosten gescheut. Rigorose Hand-Auslese der reifsten Traube. Sanfte Pressung des Mostes, Fermentation bei kontrollierter Temperatur, Ausbau in neuen französischen Barriques und weitere Flaschenreife, bevor der Wein der Öffentlichkeit zugänglich gemacht wurde. Das Ergebnis ist ein kraftvoller, opulenter Wein mit viel Frucht, viel Holz und großem „Wow-Effekt“.