Schöner können Trauben kaum wachsen! Denn die Rebstöcke von Contino wachsen auf einer Flussschleife des Ebro unterhalb von Laguardia. Dem Château-Gedanken entsprechend, liegen die Kellereigebäude inmitten der etwa 60 ha großen Rebfläche. Die Weine, für die sich Jesus Madrazo verantwortlich zeichnet, stechen durch ihre feine Mineralität und die große Eleganz hervor. Für die Gran Reserva wird Spaniens Rotweintrumpf Tempranillo von kleineren Anteilen Graciano und Garnacha assistiert. Diese hochkarätige Cuvée reift 36 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche, bevor sie sich mit dem Label Gran Reserva schmücken darf. Das Ergebnis ist ein großer Wein, der große geschmackliche Tiefe mit der typischen Rioja-Eleganz verbindet. Reife dunkle Beeren verschmelzen im Bouquet mit Noten von Gewürznelken und ein wenig Eichenholz zu einem wundervollen Duftstrauß. Am Gaumen mit beeindruckender Struktur und Komplexität. Das feinkörnige Tannin ist perfekt gereift und trägt den ausbalancierten Geschmack bis in das lange Finale. Unvergesslich ab dem ersten Schluck.

Bei Vallegarcía ist bei allem monetären Einsatz, allem modernen Weinbau-Know-how und Perfektionismus doch eine geradezu künstlerische Verspieltheit und hitzige Leidenschaft für den Wein spürbar. Und diese Melange aus, mit Verstand eingesetzter Technik und heißblütiger Passion führt dazu, dass die Weine, trotz ihrer mustergültigen Vinifizierung, jene Faszination auslösen, die wirklich große von perfekten Weinen unterscheidet. Und wenn es noch eines Beweises bedurft hätte, wie gut hier im Herzen von Kastilien gearbeitet wird, dann ist er mit dem Hipperia eindrucksvoll erbracht. Denn diese klassische Bordeaux-Cuvée ist wahrlich eine berauschende Darbietung von faszinierender Größe , die ihren übermächtigen Vorbildern an der Gironde selbstbewusst die Stirn bietet. Fast schwarz rinnt dieser mächtige Stoff ins Glas. Das souveräne Bouquet ist prall gefüllt mit expressiver Frucht (Cassis, Brombeere, Schlehe), mediterraner Würze (Garrique, Salbei) und feinen Röstaromen (Kakao, Kaffee, Zedernholz) vom 12-monatigen Ausbau in Barriques. Am Gaumen mit einer stilprägenden Melange aus unbändiger Kraft und fast schon erotischen Sinnlichkeit. Der Nachhall mit mineralischer Frische. Das ist einmal mehr einer der besten Bordeaux-Cuvées, die außerhalb der Grande Nation erzeugt wird.

Die Qualität beginnt bereits bei der hohen Sorgfalt der Pflege der Rebstöcke, die auf geringe Erträge ausgerichtet sind und manuell geerntet und höchst penibel selektiert werden. Die Reifung erfolgt in neuen Holzfässern aus französischer Eiche. Und mit diesen hohen Ansprüchen präsentiert sich der Wein im dunklen, satten Rot mit intensivem, granatroten Rand und leuchtenden Reflexen. Dichte \"Kirchenglasfenster\" zeugen von seiner Üppigkeit. Am Gaumen verwöhnt er mit hoher aromatischer Intensität: Sehr komplex und ausdrucksvoll mit saftiger und unglaublich reifer, dunkler Frucht, die sich mit eleganten cremigen Noten vermischt. Ganz dezent setzt sich ein feines Holzaroma durch, das unaufdringlich von kräftigen mineralischen Noten, sowie Tabak, Lakritz und Nüssen, begleitet wird. Die vollmundige Frucht und das gut eingebundene Holz befinden sich in perfekter Balance. Ein intensiver und ausdrucksstarker Rotwein mit lang anhaltendem und elegantem Bouquet.

Was für ein bemerkenswerter Wein! Schon die Farbe ist schlicht faszinierend: eine kirschschwarze Robe, mit schönen rubinfarbenen Reflexen. Das feine, stolze Bouquet verströmt anfänglich einen herrlichen Cassisduft. Dann folgen zarte Blaubeerenoten, untermalt von Zedernholz, Tabak und Karamellnoten. Ganz im Stil des Hauses erstaunt der Wein im Mund mit feinem Tannin, elegantem, gleichwohl festem Gerüst und einer charakterfesten, mineralischen Stilistik. Der Fincas de Ganuza offenbart einmal mehr die Klasse der Weine des Hauses Fernando Remírez de Ganuza und zeigt vorbildlich das schier unbegrenzte Potenzial dieser Ausnahme-Bodega, die schon mit ihrem Zweitwein anderen das Fürchten lehrt.

Keine Experimente! Die Crianza der Bodegas Lan gehört zu den vertrauenswürdigsten Weine, die aus der Rioja zu uns kommen. Das ist in einem guten Jahrgang wie 2015 natürlich erst recht so. Wunderbar kirschrote Robe mit violetten Reflexen. Das Bouquet gefüllt mit reifen Waldbeeren und feinen Tönen nach Vanille und frischem Toast. Gerade im Finale merkt man die exzeptionnelle Güte des Weingutes, gibt sich der Wein doch ungemein lang und präzise fokussiert. Bestes Verhältnis Preis/Genuss.

Erscheinungsdatum: 07.11.2016, Medium: Buch, Einband: Gebunden, Titel: Reiner Wein, Titelzusatz: Eingeschenkt vom »Weinheiligen«, Autor: Hertlein, Thomas, Verlag: riva Verlag // riva, Sprache: Deutsch, Schlagworte: Wein // Führer überregional // Lexikon // Handbuch, Rubrik: Getränke, Seiten: 176, Gewicht: 264 gr, Verkäufer: averdo

Der Ylirum stammt aus dem sonnigen Herzen Spaniens, der La Mancha und wird Ihren Gaumen und Geldbeutel gleichermaßen jubilieren lassen. In einem Purpurrot mit violetten Reflexen fließt dieser reinsortige Tempranillo ins Glas. Volle Fruchtnoten von Schwarzkirsche, Blaubeere und Brombeere neben floralen Tönen, steigen kokett in die Nase. Das macht Lust auf einen beherzten Schluck! Und der wird alsbald mit der vollen Fruchtfülle auch am Gaumen belohnt. Zarte Tannine und eine schöne Balance gibt's obendrauf, ein Wein, der keine Wünsche offen lässt. Vor allem nicht, bei diesem genialen Preis! Toll zu Antipasti und Käse.

Dominio do Bibei gehört zu jenen strahlenden Sternen der Iberischen Halbinsel, die eindrucksvoll beweisen, wie genial man uralte Tradition wiedererwecken kann und gleichwohl alle Regeln des modernen Weinbaus einhält. Schon die Tatsache, dass man hier antike Terrassenlagen restauriert hat, ist bemerkenswert. Auch der strikte Einsatz autochthoner Rebsorten und der biodynamische Anbau weisen den Weg in die Zukunft des Weinbaus. Und so sind charakterstarke Weine entstanden, die sowohl ihr einzigartiges Terroir als auch ihre unikale Rebsorten großartig interpretieren. Wahre Schätze, wie sie nur die D.O. Ribeira Sacra hervorbringen kann. Mit dem La Lama hat das engagierte Team einen herrlich weichen, duftigen Wein erzeugt, der gleichwohl den klassischen Typ ohne anbiedernde Modernismen verkörpert. Der Wein duftet sehr fein nach Erdbeeren und Kirschen und zeigt zudem die typische Mencía-Würze. Der Geschmack mit dem dezenten, animierenden Frischenerv und den sehr ausgewogenen Tanninen wirkt schlüssig, elegant und intensiv. Ein eleganter Wein, der sich als vortrefflicher Begleiter zu feinem Lammfilet erweist.

Klassische Gran Reserva, die aus einer Selektion der besten Trauben des Jahrgangs 2009 vinifiziert wurde, allesamt aus der berühmten Einzellage Prado Enea. Entstanden ist ein betörender Wein, der mit seinen feinen, saftigen Anklängen an dunkle Kirschen, Schokolade, gerösteten Mandeln, Vanille, Himbeeren und frischen Kräutern die Sinne verzaubert. Die Eleganz am Gaumen ist einmalig, mit feiner Tanninstruktur, feinwürziger Weinsäure und saftigem Fruchtextrakt. Der Nachhall ist von wahrlich nobler Art, ungewöhnlich konzentriert und schön lang. Wenn man wissen will, warum in früheren Jahrzehnten eine altehrwürdige Gran Reserva mit feinsten Burgundern verglichen wurde, dem sei dieser Prado Enea 2009 empfohlen.

Mit dem Gessamí zeigt die ehrwürdige Schaumwein-Kellerei Gramona einmal mehr, dass sie auch wunderbare und außergewöhnliche Weißweine hervorbringt. Denn diese kühne Cuvée aus Muscat de Frontignan, Sauvignon Blanc und Gewürztraminer ist eine Explosion der vielfältigsten Aromen. Schon mit dem brillanten Strohgelb mit grünen Reflexen im Glas macht er Lust auf einen tüchtigen Schluck. Das Bouquet explodiert regelrecht mit animierenden Noten nach Rose, Jasmin, Zitrusfrüchten, Aprikose und grünem Apfel. Am Gaumen setzt sich diese Aroma-Reise auf filigrane Weise fort, man wähnt sich bei einem Morgenspaziergang durch die mediterrane Flora. Der Nachklang erfrischend zitrusfruchtig. Herrlich leichter, beschwingter Wein! Und eine wahre Offenbarung zu chinesischer und ostasiatischer Küche.

Wer der eigenen Mutter einen Wein widmet, der wird sich sicherlich alle Mühe geben, ein perfektes Ergebnis zu erzielen. Diese Spitzencuvée gehört ohne Zweifel zu den eindrucksvollsten und lobenswerten Reservas weit über die spanische Levante hinaus. Der Santa Rosa von Enrique Mendoza ist ein glänzendes Beispiel für das perfekte Zusammenspiel verschiedener Rebsorten. Monastrell verleiht ihm mediterrane Würze, Cabernet Sauvignon versorgt den Wein mit einem kräftigen Rückgrat, Syrah steuert seine einzigartige Mischung aus Frucht und Kraft bei und der Merlot überzieht das Ganze mit der für ihn typischen Samtigkeit. Eine 16-monatige Reife in neuen französischen Barriques hat ihr Übriges getan, um einen außergewöhnlichen Wein entstehen zu lassen. Tief dunkelrot, ja fast schwarz kommt der Santa Rosa daher und präsentiert alsbald seine beeindruckende Aromenvielfalt: eingekochte, dunkle Früchte, mineralische Noten, Gewürze und florale Anklänge eifern in der Nase um die Wette. Am Gaumen ist der Santa Rosa - wie es sich für einen echten Mendoza gehört - kräftig, präsent und mit gutem Volumen, dabei jedoch voller Finesse. Die Hommage an die Mutter des Mendoza-Clans macht jeden, der diesen Wein probiert, unweigerlich zu einem Teil der sympathischen Familie.

Die ursprünglich von der Loire stammende Sauvignon Blanc, inzwischen weltweit verbreitet und geschätzt, hat in der Rueda einen exzellenten Standort gefunden, und bringt Weine hervor, die mit einem exotisch duftenden Bouquet die Herzen der Weißweintrinker erobern. So wie der Manía von Félix Lorenzo Cachazo. Eine brillante, funkelnde, hellgelbe Farbe. Das Bouquet ist wunderbar fruchtbetont mit feinsten Aromen von Stachelbeeren und tropischen Früchten, geadelt mit einem feinen Hauch Mineralität. Am Gaumen dann elegant, frisch und belebend mit köstlichem Finale. Passt gut zu Salatvariationen oder feinen Fischgerichten.